Maggan och Mickis önskade receptet på tunnkakorna jag bakade i går . Det finns nog många olika recept , alla har sitt eget . Så här bakade jag dom :
* 2 paket jäst
* 100 gram margarin
* 1 L mjölk eller 5 dl mjölk / 5 dl vatten
* 3 tsk salt
* 1 dl sirap
* ca. 2, 5 - 2,8 dl mjöl : hälften rågsikt , hälften vetemjöl
* Smält margarin , blanda i mjölken ( eller mjölk + vatten ) . Värm till fingervarmt 37*
Smula jästen i degbunken , häll på degspadet . Rör om tills jästen lösts upp.
Blanda i salt , sirap och mjölet lite i taget . Arbeta ihop till en deg .
Låt jäsa övertäckt 30 minuter .
Ta upp degen och knåda den på mjölat bakbord / bänk . Dela i bitar . Blir 12 kakor av denna deg .
Kavla ut med nagg - kavel till tunnkakor ( ca . 28 cm diameter ) .
Lägg brödet med hjälp av mjölad brödspade att jäsa på bordet på underlag : Jag har ett gammalt badlakan med ett lakan över . En del lägger en tunn filt under lakanet .
Jäs i ca . 30 minuter . Övertäckt med bakhandukar eller lakan .
Nagga brödet .
Grädda brödet i 250 * varm ugn . Ett i taget . I mitten av ugnen . Låt plåten vara i ugnen hela tiden ( behöver inte smörjas ).
Använd brödspade som mjölas lite innan man lägger tunnkakan på den när den ska in i ugnen .
Ta ut brödet med brödspaden efter några minuter ( Gräddas ganska fort , titta på färgen på kakan när den är färdig-gräddad ).
Låt svalna under bakdukar .
Jag gjorde 1,5 sats av receptet . Det blev 18 tunnkakor . ( Bilder finns i gårdagens inlägg ) .
I dag har jag klätt julgranen . Vi har en plastgran . Röda kulor och glitter som dekoration .
När barnen var små var det mer pynt i granen . Dom gjorde alltid smällkarameller som hängdes upp och en del annat också . Men nu får man bestämma själv hur den ska se ut ; )
Jag har bakat kolasnitt nyss . Enkelt och gott . Jag bakar inte så många kaksorter som förut . Orken räcker inte till , men några sorter vill jag ha att bjuda på till jul .
Ha en trevlig lördagskväll !
Maken jobbar nattskift 12 timmars skift i helgen så jag får ha min TV- kväll med Ludde .
Vad fin julgran den ser ju äkta ut. Våran har redan börjat barra vi tog in den redan den 6 /12 för mina jobbar kompisar var här. Så jag hoppas det finns barr kvar när julen är över.
SvaraRaderaörjan är i arkösund och jobbar så jag är själv. Jag har lite och göra kram till er
Så kul med receptet!
SvaraRaderaTack.
Jag har också klätt granen idag, fast först hämtade jag den i skogen.
Och jag har en salig blandning av kulor och annat i den...får inte byta ut nåt för barnen!? Trots att bara en bor hemma än =)
Ja de får som de vill (än så länge iallafall) ;)
Kram Sussi
Vilken vacker gran;))
SvaraRaderaTunnkakorna låter ju supergoda, tycker du inte att det är lite omständigt.....ja, duktig är du i vilket fall o gott ser det ut;))
Började först att skratta, för jag läste pannkakor o då tänkte jag, "va, har hon jäst i pannkakorna";)
kramizzzzzz
Tack! Gulliga du, nu ska det bakas tunnkakor här.
SvaraRaderaBarnbarnen har varit här, så klart att vi har bakat, det blev saffranslängder och bullar som ska bli saffranssemlor. Bild kommer senare.
Vad fint och gammeldags du har klätt granen, gillar glittret.
Tack!
Nu har jag laggt upp de nya smycken, här
http://tenntradssmycken.blogspot.com/
Kram Maggan
http://www.vindsromantik.blogspot.com/
Åh vad mysigt med julgran, vi tar in vår i morgon:)
SvaraRaderaSaga älskar kolasnittar, så mycket att hon kan ställa sig och baka dem själv!
Hoppas du får en fin fjärde advent!
Kram♥
Tack för receptet :-)
SvaraRaderaInte dumt det heller med Luddemys en lördag .-)
ha en godnatt!
Kram
Gott med kolakakorna,dom gör jag oxå,enkla och goda:)Fint med granen,här snöar det,hur är det hos er?Trevlig 4 e advent:)
SvaraRaderavad duktig du har varit :) och en jättefin gran
SvaraRaderaSv: jag vet inte om det var du som skrev en kommentar inne hos mig för det gick inte att komma in hit genom länkningen
bamsekramar ♥
Sv: hahahaha - nej Nemo och Sluggo tar det inte som ett kissträd men det gjorde Ådi och Acke som vi hade tidigare, vi hade julgranen på en stor låda i flera jular för att få upp den lite :D
SvaraRaderabamsekramar
Låter gott...
SvaraRaderaVilken mys du och Ludde skulle haft :)
SvaraRaderaoch tven alldeles för dig själv *Ler*
Kramen vännen♥