Jag har lagat en god lättlagad kycklinggratäng till middag i dag. Receptet har jag hittat på Jennys matblogg .
*1 grillad kyckling
*2 1/2 dl creme fraiche
*2 1/2 dl grädde
*1 msk curry (jag tog bara 1/2, har gjort tidigare med 1msk men tyckte det var för mycket)
*2 msk koncentrerad kycklingfond
*1/2 msk chilisås
*( ev. lite cayennepeppar)
*1 röd paprika
*1 dl riven ost
Gör så här:
*Dela kycklingen i bitar o lägg i ugnsform (jag smorde formen , men vet ej om man behöver det)
Blanda creme fraiche, grädde,curry, chilisås, fond, och eventuellt cayennepeppar till en krämig sås. Häll såsen över kycklingbitarna.
Hacka paprika och strö över.
Sen riven ost över.
*ugn 225 grader i ca 25 minuter
*Servera med ris och en sallad. Jag blandade isbergssallad med ananasbitar. Går säkert bra att äta med pasta istället för ris.
Jag gjorde dubbel sats eftersom vi var så många. Glömde fota innan vi började äta så det ser inte så fint ut med en bild på resterna som blev kvar i formen efter vi ätit klart :)
Jonas kom med flyttbilen på dagen och Peter har hjälpt han att bära in möbler och kartonger till deras lägenhet. Nu har Jonas återvänt till Överkalix. I går när han for dit körde han på en ren. Det gick bra för Jonas, han blev rädd såklart. Bilen blev lite skadad och renen dog.
Hanna och Wilma sover här i natt också. Dom måste fixa i ordning lite mer innan dom kan flytta in i lägenheten.
Det blir ett recept att testa! Jag har en burk creme fraiche hemma men ingen grillad kyckling. Däremot frysta kycklingfiléer. Borde ju gå att steka på dem och använda istället.
SvaraRaderaOtäckt med renpåkörningen men tur att han inte själv blev skadad!
Ha en fortsatt trevlig helg!
Kram
Vilket gott recept och lättvindigt om man tar en färdiggrillad kyckling. Jag älskar det. Jag är lärd att man ska smörja formen. Så jag gör det utifall.
SvaraRaderaOtäckt köra på en ren, blir nästan som att köra på en älg, men det måste väl vara värre, eller. Illa nog.
Ha en fin söndag, kram ♥